在美国住了不下十五年，大小城市跑过不下四，五十座，住过半年以上的地方也不下十处，裁缝铺却只看见过一家。那是在旧金山湾区一个小镇上，一个极小的门面，几个东倒西歪的中文写着“香港裁缝专家”，连块英文招牌也没有。可见，这家裁缝铺虽然地处美国，却并不属于美国社会，真正的美国裁缝铺其实是一家也没见过。据说在美国量体裁衣不是中产阶级所能支付得起的事，所以，裁缝铺作为一个行当乾脆就从社会上绝迹了。不过，改衣的生意倒是比比皆是。凡是高档百货公司和成衣店都会雇用裁缝替顾客修改衣服。窃以为改衣这一行之所以兴旺不衰，同美国服装买卖的方式不无关系。在香港，凡是上下装成套的衣服，一律上装和下装分两边悬挂，任顾客自行选择搭配。美国人却不然，一律把上下身事先配套，不容顾客拆散和重新组合，仿佛凡是上身穿几号几码衣者，下身一定穿几号几码裤或裙。而实际情形却是如此这般标准身材者踏破铁鞋无觅处。结果是但凡买套装，不在腰袖领裆做番修改，难以中身。有些中国人盛赞美国人的这种配套出售方式为科学管理，依我看是不折不扣的“其愚不可及也”。不过，令改衣生意兴隆旺盛的更为重要的原因，恐怕还是美国人的减肥。凡是有过减肥经验的人想必都会知道，减肥不难，难在保持减肥的效果。对于大多数减肥者来说，往往重复忽胖忽瘦的过程。人胖了，衣服不改不成；人瘦了，衣服不改也不成。改衣业因而总是有得赚。
有人说服式的翻新其实不过是炒剩饭，无非是从高领到低领，再从低领到高领，从窄袖到宽袖，再从宽袖到窄袖，从
